Το πρώτο σημείο εκκίνησης είναι η αναθεώρηση των διατροφικών αρχών. Η ακατάλληλη διατροφή επηρεάζει την υγεία και την εμφάνιση του ατόμου. Η μεσογειακή διατροφή σάς επιτρέπει όχι μόνο να τακτοποιήσετε τη σιλουέτα σας και να χορτάσετε το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες, αλλά και να διατηρήσετε το βάρος υπό έλεγχο.
Η έντονη επιθυμία για απώλεια βάρους μπορεί να οδηγήσει σε εξανθήματα. Για να πάρουν ένα στιγμιαίο αποτέλεσμα, πολλοί καταφεύγουν σε αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς και χρησιμοποιούν φάρμακα που υπόσχονται να χάσουν πολλά κιλά σε λίγες μέρες. Μόνο η ήπια απώλεια βάρους χωρίς τη χρήση επιπλέον χαπιών μπορεί να είναι ασφαλής για τον οργανισμό.
Η δίαιτα είναι μια διατροφική αρχή που βασίζεται στην αποφυγή ορισμένων τροφών υπέρ άλλων. Μπορεί να είναι αυστηρό, όπως το κεφίρ (επιτρέπει τη χρήση γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και ορισμένων άλλων προϊόντων), παρά αυστηρό. Συχνά μια μη αυστηρή δίαιτα βασίζεται στον υπολογισμό των θερμίδων και της πρόσληψης τροφής (πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες) που καταναλώνονται ανά ημέρα. Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα διατροφικό χαρακτηριστικό που σας επιτρέπει να διατηρείτε το σώμα σας υγιές και, αν έχετε περιττά κιλά, να τα χάσετε. Επομένως, όλο και περισσότερες γυναίκες ενδιαφέρονται για το πώς να χάσουν βάρος με τη μεσογειακή διατροφή.
Αρχές και κανόνες του συστήματος τροφίμων
Μην περιμένετε άμεσα αποτελέσματα εδώ. Μπορείτε να χάσετε 1-2 κιλά την εβδομάδα. Η διάρκεια της δίαιτας είναι μια εβδομάδα. Η Μεσογειακή Διατροφή δεν χρειάζεται να θεωρείται ως δίαιτα. Αυτοί είναι γενικοί κανόνες για να διατηρείτε το σώμα σας σε φόρμα. Τα πιάτα μεσογειακής διατροφής είναι πολύ διαφορετικά και θα ευχαριστήσουν όλους ανεξαιρέτως.
Η δίαιτα κέρδισε δημοτικότητα στα μέσα του περασμένου αιώνα, όταν Αμερικανοί διατροφολόγοι την εισήγαγαν σε κοινή χρήση. Σε κάθε μεσογειακή χώρα, η διατροφή έχει τις δικές της θρεπτικές ιδιότητες.
Το παράδειγμα της μεσογειακής διατροφής είναι μοναδικό. Τον 20ο αιώνα, οι διατροφολόγοι ανακάλυψαν ένα παράδοξο όταν μελετούσαν τις διατροφικές αρχές των ανθρώπων σε διάφορες χώρες. Οι Γάλλοι έτρωγαν πολλά λιπαρά, λευκό ψωμί, μπέικον και τυρί, αλλά σε σύγκριση με τους Αμερικάνους, ήταν αδύνατοι και δεν είχαν σχεδόν καθόλου καρδιαγγειακά νοσήματα. Αποδείχθηκε ότι το όλο θέμα είναι στη διατροφική ισορροπία.
Μετά την αποκάλυψη αυτού του ενδιαφέροντος γεγονότος, οι διατροφολόγοι άρχισαν να μελετούν με ιδιαίτερη προσοχή τις διατροφικές αρχές των κατοίκων της Μεσογείου.
Σπουδαίος! Η μεσογειακή διατροφή είναι η μόνη διατροφική αρχή στον κόσμο που αναγνωρίζεται από την UNESCO ως η ιστορική κληρονομιά πολλών χωρών όπου η γενική διατροφή έχει διατηρηθεί μέχρι σήμερα.
οφέλη
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, οι αρχές της μεσογειακής διατροφής έχουν μια σειρά από θετικές πτυχές:
- πλούσιο μενού με τα δικά του χαρακτηριστικά σε κάθε χώρα.
- ισορροπημένη διατροφή?
- Μείωση του όγκου του σώματος, εξάλειψη της κυτταρίτιδας και της χαλάρωσης του δέρματος.
- Πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ;
- καθαρό δέρμα, γερά νύχια και υγιή μαλλιά.
- Η Μεσογειακή Διατροφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και ηλικιωμένους.
Η δίαιτα δεν έχει σχεδόν καμία αντένδειξη. Το μόνο που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση είναι οι τιμές των τροφίμων και η αδυναμία γρήγορης απώλειας βάρους. Ωστόσο, η υπομονή, η τήρηση των διατροφικών αρχών και το θετικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένα.
Ενδιαφέρων! Η δίαιτα επιτρέπει ακόμη και τη χρήση πατάτας, αγαπημένης σε πολλούς. Πρέπει όμως να ψηθεί ομοιόμορφα με βούτυρο.
Η μεσογειακή διατροφή έχει αποκτήσει έδαφος σε πολλές χώρες και οι συνταγές έχουν προσαρμοστεί στις γευστικές προτιμήσεις των ντόπιων.
Τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε;
Η κύρια αρχή της διατροφής είναι η συμμόρφωση με τη διατροφική πυραμίδα. Η βάση (60%) είναι οι υδατάνθρακες, το μεσαίο μπλοκ (30%) είναι πρωτεΐνη, η κορυφή είναι τα λίπη και οι απλοί υδατάνθρακες (10%). Ας ρίξουμε λοιπόν μια ματιά στο τι περιέχει η μεσογειακή διατροφή.
Επιπλέον, τα προϊόντα μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με τη συχνότητα χρήσης:
- καθημερινά (ψωμί από πίτουρο, ζυμαρικά, ζυμαρικά, μούσλι, ελαιόλαδο, λαχανικά, φρούτα, γιαούρτι, τυρί).
- αρκετές φορές την εβδομάδα (αυγά, λευκό κρέας, ψάρι, θαλασσινά).
- μια-δυο φορές το μήνα (γλυκά, κόκκινο κρέας).
Οι ημέρες ψαριού και κρέατος πρέπει να διαχωρίζονται για να μην δημιουργηθεί υπερβολικό βάρος στο στομάχι. Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα.
Ποιες τροφές επιτρέπεται να τρώτε και ποιες απαγορεύονται; Ο πιο όμορφος κανόνας διατροφής είναι ότι δεν υπάρχουν όρια. Θα ήθελα κρασί - παρακαλώ, αλλά πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Σας αρέσουν τα γλυκά; Μπορείτε να ψήσετε κέικ στο σπίτι, γνωρίζοντας ακριβώς τι περιλαμβάνεται στη σύνθεση των φυσικών συστατικών. Με τη μεσογειακή διατροφή, τα εβδομαδιαία μενού και οι συνταγές είναι απόλυτα ισορροπημένα, εύκολα στην προετοιμασία και επίσης νόστιμα!
Μενού αδυνατίσματος για την εβδομάδα
Υπάρχουν 5 γεύματα την ημέρα - 3 κύρια πιάτα και 2 σνακ.
Ένα παράδειγμα μενού μεσογειακής διατροφής για κάθε μέρα μοιάζει με αυτό:
ημέρα 1
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πλιγούρι βρώμης, φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, τσάι;
- Δείπνο. 200 γραμμάρια ψάρι στο φούρνο και λαχανικά στον ατμό, ένα ποτήρι κρασί.
- Δείπνο. Σαλάτα φρέσκων λαχανικών, μαγειρεμένα θαλασσινά.
ημέρα 2
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Χυλός σιταριού και ψημένο μήλο, τσάι.
- Δείπνο. Σούπα λαχανικών, σαλάτα λαχανικών (ντομάτα και αγγούρι).
- Δείπνο. Φαγόπυρο, ντοματίνια και ψαρόπιτες.
Ημέρα 3
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Μούσλι καρυκευμένο με φυσικό γιαούρτι, μια φέτα ψωμί και τυρί.
- Δείπνο. Σούπα φαγόπυρου με ντομάτες?
- Δείπνο. Σνίτσελ γαλοπούλας, στιφάδο λαχανικών.
Ημέρα 4
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ρύζι κοκκινιστό με λαχανικά, οποιοδήποτε φρούτο.
- Δείπνο. Κουνουπίδι κατσαρόλα, σαλάτα λαχανικών?
- Δείπνο. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ, ένα ποτήρι κρασί, τυρί.
Ημέρα 5
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα με ντομάτες?
- Δείπνο. Ζυμαρικά θαλασσινών, ένα ποτήρι κρασί.
- Δείπνο. Ψάρι στον ατμό, σαλάτα λαχανικών.
Ημέρα 6
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σταφίδες.
- Δείπνο. Σούπα λαχανικών, σάντουιτς με τυρί και αβοκάντο.
- Δείπνο. Ομελέτα με λαχανικά, ποτήρι κρασί.
Ημέρα 7
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Μούσλι καρυκευμένο με φυσικό γιαούρτι, φρούτα.
- Δείπνο. Ριζότο γαρίδας?
- Δείπνο. Κουνέλι, στιφάδο με λαχανικά, ζυμαρικά, ποτήρι κρασί.
Τα σνακ περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και πολλά άλλα.
Ενδιαφέρων! Η δίαιτα επιτρέπει ακόμη και τη χρήση πατάτας, αγαπημένης σε πολλούς. Πρέπει όμως να ψηθεί ομοιόμορφα με βούτυρο.
Συνταγές πιάτων
Η μεσογειακή διατροφή αποτελείται από συνταγές για μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων πολλών που ετοιμάζονται εύκολα και απίστευτα νόστιμα.
Ριζότο λαχανικών
Θα χρειαστείτε:
- ένα μεγάλο κολοκυθάκι και μελιτζάνα?
- μεσαίου μεγέθους κόκκινες πιπεριές?
- Αχλάδι;
- Ρύζι (350 g);
- ενάμισι λίτρο καθαρού νερού.
- Πράσινος;
- τρεις σκελίδες σκόρδο?
- Ελαιόλαδο.
Παρασκευή:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και βάζουμε από πάνω τα λαχανικά κομμένα σε κύβους.
- Αφήνουμε το φύλλο στο φούρνο για 20 λεπτά.
- Σε αυτό το σημείο, σιγοβράζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι για 7 λεπτά.
- Προσθέστε το ρύζι και το νερό.
- Όταν εξατμιστεί το νερό, ρίχνουμε τα ψημένα λαχανικά στο ταψί.
Ψάρι στο φούρνο
Θα χρειαστείτε:
- Φιλέτο θαλασσινού ψαριού?
- τυρί με χαμηλά λιπαρά (70 g).
- Κεφίρ (50 g);
- Χυμός λεμονιού?
- Ελαιόλαδο;
- ένα μάτσο άνηθο.
Παρασκευή:
- Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και απλώνουμε τα φιλέτα ψαριού.
- Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το κεφίρ, τον άνηθο και το αλάτι και τοποθετούμε πάνω από το ψάρι.
- Τρίψτε το τυρί από πάνω σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Μετά από 20 λεπτά, το έτοιμο πιάτο μπορείτε να το βγάλετε από τον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Η Μεσογειακή Διατροφή για Αδυνάτισμα προσφέρει ένα ποικίλο μενού που σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα στη διατροφή.
Περιορισμοί
Με τη Μεσογειακή Διατροφή, οι κανόνες στοχεύουν στη βελτίωση του οργανισμού συνολικά. Για να χάσετε βάρος αποτελεσματικά, πρέπει να κάνετε χωρίς ορισμένα προϊόντα:
- Ανθρακούχα αναψυκτικά;
- Γρήγορο φαγητό;
- Ζάχαρη και γλυκαντικά.
- γλυκά από μαγαζί με πολύ ψωμί?
- αλκοόλ χαμηλής ποιότητας.
- Κέτσαπ, μαγιονέζα και άλλες σάλτσες από το κατάστημα.
Το εγκεκριμένο αλκοόλ είναι μόνο ξηρό κόκκινο κρασί υψηλής ποιότητας. Όλα τα άλλα, ειδικά η μπύρα και η βότκα, δεν κάνουν καλό στον οργανισμό.
συστάσεις
Για να γίνουν οι αρχές της διατροφής όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικές:
- Είναι απαραίτητο να τρώτε ταυτόχρονα φαγητό.
- Πίνετε τουλάχιστον ένα λίτρο υγρών κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το πράσινο τσάι και το νερό είναι καλύτερα. Οι λάτρεις του καφέ μπορούν να απολαμβάνουν ένα φλιτζάνι αναζωογονητικό ρόφημα το πρωί, αλλά όχι κάθε μέρα.
- Το ελαιόλαδο δίνει στη σαλάτα λαχανικών μια ευχάριστη γεύση και κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες.
- Τα γιαούρτια είναι μόνο φυσικά.
- Αθλητισμός. Για να διατηρήσετε το σώμα σας σε φόρμα, πρέπει να αφιερώνετε χρόνο για σωματική δραστηριότητα κάθε μέρα. Αυτό μπορεί να είναι μια πρωινή προπόνηση στο σπίτι ή μια βραδινή προπόνηση στο γυμναστήριο.
κριτικές
- Γυναίκα, 34 ετών: «Η οικογένειά μου αγαπά πολύ τα γλυκά. Αγοράζαμε κέικ και γλυκά κάθε Σαββατοκύριακο. Ως αποτέλεσμα, όλοι πήραν φαγητό. Μετά από ένα μήνα μεσογειακής διατροφής, ο σύζυγος και η κόρη της συζύγου έχασαν περίπου 3-4 κιλά. Τώρα η οικογένεια μαγειρεύει μόνο σπιτικά γλυκά και το φαγητό παρακολουθείται προσεκτικά. "
- Γυναίκα, 38 ετών: "Το κίνητρο για να χάσω βάρος ήταν οι επερχόμενες διακοπές - επέτειος ενός φίλου. Ήθελα να φαίνομαι όμορφη, και ο χρόνος επέτρεπε - 1, 5 ήταν μπροστά. Έπρεπε να χάσω λίγο βάρος - 3 κιλά. Παρατήρησα το αποτέλεσμα σε τρεις εβδομάδες. Τώρα, μια φορά το χρόνο, κάνω μεσογειακή διατροφή για αρκετούς μήνες. "
περίληψη
Η μεσογειακή δίαιτα για απώλεια βάρους είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς στην πρόσληψη τροφής. Το μόνο που χρειάζεται για να φαίνεστε καλά και να είστε υγιείς είναι λίγο - σκεφτείτε και παρακολουθήστε τι τρώγεται. Μια ποικίλη και θρεπτική διατροφή εξασφαλίζει καθημερινή ευεξία, πιο σφριγηλή σιλουέτα και καλή σιλουέτα.